我想自己开一家连锁模式的粉店!应该怎么管理和经营?

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  如果是连锁店,那么总店或者总部应该有一套他们成熟的管理和经营模式。不知道你说的是否是餐饮业的粉店,如果是,那么对于餐饮业来说最重要的就是回头客。你应该在管理和经营的前提下在配料上下点功夫。管理需要注意的就是店里的卫生,一定要干净,整洁。员工的速度要快,而且对于客户的要求反应快,不能让客户等,否则他们以后不会再来了。谢谢!说的很有道理!我家老妈开了一家米粉店!我准备在第二家!当然我在学,我想开连锁店!如果是你想做成自己的产业链,那么首先的问题是要制定标准,否则如果别人加盟,或者你开很多分店,没有一个标准,其他店面很难经营。需要一个标杆来掌控所有的店面。最主要的还是要把控原材料的源头,千万不要出现客人吃出问题来的情况,那样就是餐饮业的灾难。因为我是北方人不怎么吃粉,所以不是很了解,但是我想既然是粉,那么制作粉的原料和制作配料的调味料一定要花心思去琢磨,最好你也能去其他地方一些比较有名的小店吃吃看,这个很容易在网上搜到,去看看他们客人多的原因,尝一尝他们的口味如何。在经营上有什么需要帮忙的,尽管问我。

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