核桃仁的家常做法大全怎么做好吃视频

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  拿一只煮锅,锅里放清水。用中火煮开,然后把事先剥好的核桃仁放在开水里煮。沸腾捞出!

  取一个油锅,锅里放适量的油,中火。油烧到七成热时,把沥干水分的核桃仁放入锅里炸至金黄色取出。

  锅里放入适量白砂糖,煮至融化。把过滤好油份的核桃仁放入糖锅里搅拌均匀即可。

  自古以来,核桃就被医家和民间认为是滋补强壮的食物。从现代营养学和医学角度看,它可以称得上是滋补食物中的珍品。去皮后的核桃仁含有磷、镁、铁、锰、钙等矿物质和维生素A、B、C、E,蛋白质、脂肪、糖和蹂质。其中,脂肪含量高达68-76%,蛋白质17-27%。据测定,每100克核桃仁的营养价值可以与500克鸡蛋或900克牛奶相媲美。

  把刚才处理过的核桃仁放入糖糊中,搅拌均匀,使每个核桃仁都裹上糖浆,放入微波炉。

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