核桃仁这样做最好吃造型美观又美味出锅就被抢光!

  核桃,营养丰富,是冬季最佳时令食物之一,有“智慧果”“万岁子”“长寿果”“养人之宝”等许多的美称。核桃不但能健脑、美容,坚持每天食用适量核桃仁可以降低人体胆固醇,保护心血管。

  对于核桃的吃法,很多人就是直接把核桃砸开了生吃,虽然方便,但是涩味较重,小孩子并不是很喜欢吃。于是我来介绍一个好吃的核桃吃法——琥珀核桃仁,因其成品颜色像琥珀而得名,晶莹剔透的脆硬外衣,包裹滋味香浓的坚果,口味香甜酥脆,加上核桃的超高营养价值,为此大小朋友都喜爱!

  1、锅里装水烧开,将核桃仁放进去煮2分钟后捞出来沥干,这样可以去除涩味;

  4、锅中放入水和适量白砂糖,大火烧开转小火熬制(熬制过程中要有耐心)直到熬到糖汁浓稠时,气泡变成密集小气泡;

  1、核桃仁炸的时候火不要大,稍变色后即可捞出控油,不然炸糊了口感会变苦。

  3、假如成品裹糖并不透明,呈现白色糖霜状态,有可能是糖熬太久了,开始反沙了。

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